红糖凝固快速处理的方法有：
使用湿毛巾：将一块湿毛巾放在红糖上，然后将红糖放入微波炉中加热，或者放入烤箱中加热。热量会融化红糖使其变软。
使用保鲜袋：将红糖放入密封的保鲜袋中，加入一块切成小块的苹果或者橙子皮。密封袋子并放置一晚。苹果或橙子皮中的水分会渗透进红糖中，使其变软。
红糖冰粉的配料包括红糖、冰粉和适量的水。
红糖冰粉通常是由红糖和冰粉混合制成的，加入适量的水可以使其更加美味可口。
此外，根据个人的口味喜好，还可以加入其他的配料，比如椰浆、芋圆、奶油等等，以增加口感的多样性。
但是，红糖和冰粉是制作红糖冰粉的最基本的配料。
用刀切开。 最常用到的方法,就是将大块的红糖,放到板上,用刀切,一块一块的,大小根据自己需要决定。如果很硬切不动,可以用小锤等重物敲击刀背帮助。 用刀贴着红糖块边沿削薄片,一下一下地慢慢来,每次吃多少蹭多少即可