1. 精面粉加水，和好揉筋揉硬，擀薄，切成柳叶状；
2. 切成柳叶状的面片扑上面粉，下油锅炸成淡黄色，捞出装盘；
3. 炸完面片形似凋零黄叶，又有扑面的陪衬，颇似霜雪遮盖；
4. 香菇浸发，去蒂，洗净；
5. 玉兰浸发，洗净；
6. 炒勺放香油少许，油热后加入虾仁、玉兰片、香菇煸炒，盖在柳叶上面即成。
1、雪字旁的字：雷、霜、露、霞、雾、零、雹、霸、需、震、霖、霍、霄、霎、霾、霓、霉。
2、意思解释：
（1）雹：空中水蒸气遇冷结成的冰粒或冰块，常在夏季随暴雨下降。直径小于5毫米的小冰雹又称冻雨或冰丸。雹形成时需要有强上升气流的对流云，因此常伴有雷暴。
（2）霎：本义小雨，引申指很短时间；瞬间。
描述雪后人少的诗句，可以引用刘长卿的《逢雪宿芙蓉山主人》中的“日暮苍山远，天寒白屋贫。柴门闻犬吠，风雪夜归人。”这首诗描绘了雪后苍凉寂静的景象，通过“日暮”、“天寒”、“白屋贫”等词语，表现出雪后世界的荒凉和寂静，而“柴门闻犬吠，风雪夜归人”则进一步强调了人少的特点。