据中国第十四次人口普查数据，截至2020年底，尚干人口总数为88.57万人，人口密度为0.99人/平方公里。其中，男性人口为44.93万人，占总人口的50.59%!；(MISSING)女性人口为43.64万人，占总人口的49.41%!。
在闽侯县尚干镇，林氏义姑的故事传颂了千年，这位生于南宋年间的奇女子，在自己的家庭遭遇灾难之际，毅然用一生延续、保存林氏后裔，扶持老幼支撑门户，奉孝祖母，抚育遗孤。此后妆台封锁，终身不嫁，励志治家。
正是在她的努力下，尚干林氏一门得以存续，奠定了日后家族发扬光大，后世子孙人才辈出的基础。在尚干林氏后人的眼里，正是因为有了林五娘的无私奉献，才有了后来尚干林氏的辉煌，而林五娘也因此被尚干林氏的后裔子孙尊称为“义姑”
尚干粉是一种广东特色的小吃，主要以米粉为主料，搭配各种配料和调料。以下是一些在口味和品质方面备受认可的尚干粉品牌：
1. 龙记尚干粉：龙记是广州著名的餐饮连锁品牌，其尚干粉以其独特的口感和美味而受到了广大消费者的喜爱。
2. 唐记尚干粉：唐记也是广州的知名餐饮品牌，其尚干粉以细腻的米粉和丰富的配料而闻名。
3. 潮汕牛肉丸尚干粉：潮汕地区也有许多出色的尚干粉品牌，其中潮汕牛肉丸尚干粉以其独特的牛肉丸和浓郁的汤头而备受推崇。
此外，每个地区都可能有自己独特的尚干粉品牌，最好根据当地口碑和推荐来选择。无论选择哪家品牌，关键是食材新鲜、卫生，并且制作过程规范。建议在尝试新的品牌前，先了解一下当地居民的评价和推荐，以获得更好的体验。