用料：糯米粉1000克、绍菜适量、胡萝卜适量、生蚝适量、瘦肉适量、紫菜适量、蒜苗葱花适量、虾米适量
步骤：
1.准备1000克糯米粉，开水和面。
2.开水一点点加。（一不小心水加多了，面团太稀超粘手的。）
3.用上洪荒之力来揉面团吧，揉久点吃起来更弹牙。
4.这是揉了15分钟后的。
5.这是使唤先生揉多15分钟后的。（果然力量不一样，揉出来的面团都不一样
6.分成小团，根据喜欢的大小开始揉汤圆。
7.我们家有小朋友，所以揉的汤圆分了一些大小。
8.白白胖胖的贼可爱
9.这是提前洗净切好的绍菜。（台山这边的叫法，其实就是大白菜）
10.洗干净的新鲜紫菜
11.洗好的台山生蚝
12.提前切好的胡萝卜丝，蒜苗，姜末。
13.葱花
14.热锅下油，放入葱头姜末爆香，加入瘦肉。
15.加入胡萝丝翻炒。
16.加入脆甜的绍菜翻炒均匀。
17.加入虾米生蚝，顺便下一点蚝油翻炒。（加鲜虾味道更好。）
18.加水，水开后下紫菜。
19.大火煮开，加入汤圆。
20.大火煮开，等汤圆浮起来就是熟了。再加入蒜苗葱花，调味即可。
料:糯米粉适，白萝卜100克，香菇4只，干贝10克，虾米15克，
辅料:香菜2棵，姜丝少许，
配料:盐适量，油适量，
1.糯米粉在大碗中， 加入适量热水，用力搓成团；
2.然后掰成一块块，搓成小汤圆；
3.香菇浸泡至软；
4.虾米和干贝浸泡；
5.浸泡好的香菇切丝；白萝卜切丝；香菜切小段；
6.先起油锅，入姜丝、香菇和白萝卜稍炒片刻袪除寒气，盛出待用；
7.锅中加水烧开，入汤圆焯熟捞出待用；
8.另锅中加水两大碗，加入虾米和干贝，大火烧开后煮5分钟；
9.加入焯熟的汤圆煮至浮起；
10.然后加入炒过的香菇丝和萝卜丝稍煮一会儿；
11.最后加盐调味，洒上香菜即可。
潮汕咸猪肉最好搭配炒花菇。
潮汕咸猪肉是一道传统的潮汕菜品，其咸香味道独特。
而花菇则是一种口感鲜嫩，味道鲜美的食材。
将潮汕咸猪肉与炒花菇搭配在一起，能够相互衬托出彼此的美味。
潮汕咸猪肉的咸香味道能够为炒花菇增添一份鲜美的风味，而花菇的鲜嫩口感则能够平衡潮汕咸猪肉的咸味，使整道菜品更加丰富多样。
此外，炒花菇还能够为潮汕咸猪肉提供一种脆嫩的口感，增加整道菜品的口感层次。
除了炒花菇，潮汕咸猪肉还可以搭配其他食材进行烹饪。
例如，可以搭配炒豆芽、炒青菜、炒豆腐等，都能够为潮汕咸猪肉增添不同的口感和味道。
此外，潮汕咸猪肉还可以用来炒饭、炒面等，制作成更多美味的菜品。