这些城市都有着悠久的历史和独特的文化氛围，所以臭豆腐得以在这些城市之中被传承和发扬光大。
值得一提的是，这些城市的臭豆腐体味和制作方式各不相同，每一种都具有自己独特鲜明的特点，吸引了众多游客前来品尝。
如果你是众多美食爱好者中的一员，不妨来到这些城市，一饱口福。
1、长沙臭豆腐
外地人到长沙旅游，肯定少不了尝一尝正宗地道的长沙臭豆腐，而长沙臭豆腐“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点，很多商家都已经做出了自己的口碑，至于哪个地方的最好吃，这个就看个人喜好了，有的人喜欢现在豆腐里面灌汤且配料多的，而大多老长沙人更喜欢以前老酱油干辣椒混在一起的简单蘸料。
2、邢营臭豆腐
河北省廊坊市香河县的特产，要以优质大豆、五香粉、盐等为原料，邢营的臭豆腐是青灰色，内外色泽一致。
3、大悟臭豆腐
湖北省孝感市大悟县的特色小吃，味道奇特，开胃下饭，远近闻名，闻着有股霉香味，吃到口中则奇香无比。
4、八义集臭豆腐
江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃，入鼻虽奇臭无比，至口却润若无物，沾舌则回味悠长。
臭豆腐是中国传统特色小吃之一，全国各地都有不同的做法和口味。其中比较有名的臭豆腐四个城市有：
长沙：长沙是中国臭豆腐的发源地之一，有着悠久的历史和文化。长沙臭豆腐是外酥里嫩、色黄味辣，臭味适中，非常有特色。
南京：南京的臭豆腐是金陵名菜，属于苏菜系。白坯酥嫩，色呈黄，质地软滑，味道鲜美。
绍兴：绍兴的臭豆腐是用新鲜豆腐拌上发酵的酒糟，放在桶里腌制而成，口感酸爽。
北京：北京的臭豆腐又称“王致和臭豆腐”，起源于老北京街头巷尾。它以臭闻名，外焦里嫩，清热败火，很受欢迎。
除了上述四个城市，还有许多地方也有臭豆腐，如湖南省岳阳市、浙江省台州市、广东省珠海市等。不同地区的臭豆腐口味和做法略有不同，但都是中国美食文化的重要组成部分。