阴地蕨可以和各种肉类搭配炖煮，比如鸡肉、鸭肉、猪肉等。其中，炖鸡最为常见，将阴地蕨和鸡肉一起炖煮，既能保留阴地蕨的鲜美口感，又能使得鸡肉更加嫩滑可口。

具体的做法如下：

材料：阴地蕨300g，鸡半只，姜片适量，料酒适量，盐适量

步骤：

1. 将阴地蕨洗净后切成段备用。

2. 鸡肉切块，用开水焯水去腥。

3. 锅中加入清水烧开，放入鸡肉块，加入姜片和料酒煮沸后转小火慢炖30分钟。

4. 加入阴地蕨继续炖煮15分钟。

5. 最后加盐调味即可。

阴地蕨炖鸡汤具有清热解毒、滋阴润肺的功效，是一道美味又健康的菜品。