牛肉在包装过程中通常使用的是聚乙烯薄膜，这是一种无色、无味、无毒的塑料薄膜，具有良好的透气性和防水性，可以有效延长牛肉的保质期。另外，聚乙烯薄膜在包装牛肉时，还可以通过拉伸来紧密包裹牛肉，从而减少氧气的接触，延缓牛肉的氧化过程，保持牛肉的新鲜度。
但是，具体使用哪种聚乙烯薄膜，需要根据牛肉的种类、加工方式和保存条件等因素来决定。例如，新鲜的牛肉和熟制的牛肉可能需要使用不同种类的聚乙烯薄膜。因此，在包装牛肉时，建议咨询专业的包装材料供应商或相关专业人士，以确保包装材料的选择符合食品安全要求，并能有效延长牛肉的保质期。
牛肉洗净,切成薄片,里面加入生抽,淀粉,用手抓匀,再加入少许油进去腌制片刻;
2. 起锅烧热，加入少量食用油，加入牛肉薄片，煎二面黄
3. 再接着用煎了牛肉的小锅,把切好的蒜沫、青红辣椒放进去煸香盛起,里面加入香油,醋,少许
将买回来的牛肉放在水龙头下，用流动的水冲洗一下，先冲洗掉牛肉表面的一些细菌和脏东西。然后准备一个碗或者盆，在里面倒入适量的温水。不超过50度的温水清洗任何肉类，都能清洗掉肉产品的血水。接下来这一步至关重要，就是往温水中加入适量食盐和一小勺子白醋。白醋和食盐有杀菌的作用，温水更能将牛肉中的血水泡出来。用手慢慢揉搓牛肉。