羊口煮是一道传统的川菜，也被称为“羊肚煮”。它以羊的胃部（也就是羊肚）为主要食材，搭配各种辅料和调料一起煮制而成。羊口煮通常具有浓郁的麻辣味道，口感丰富。除了羊肚，常见的配料还包括豆芽、豆皮、豆腐等，同时会加入辣椒、花椒、姜蒜等调味料。煮制过程中会将这些食材与调料一起炖煮，使得羊肚和其他配料都能够充分吸收香味和辣味。羊口煮在川菜中非常受欢迎，尤其适合喜欢麻辣口味的人品尝。
根据我所了解的信息，羊口港海鲜市场的船只通常在早上6点开始运营。这是因为早晨是海鲜市场最繁忙的时间，渔民们会在凌晨出海捕捞新鲜的海鲜，然后将其运到市场。因此，如果您想购买最新鲜的海鲜，建议您在早上6点之后前往羊口港海鲜市场。请注意，具体的船只运营时间可能会因天气、季节和其他因素而有所变化，建议您提前电话咨询或查看相关信息以获取最准确的时间安排。