1.检查磁钢限温器，这是电饭锅关键部件，位于电热盘中央，用手轻轻按，应能灵活按下和弹回，若有卡住现象，则不宜选用。
2.电热盘的弧面应匀称平整，无明显刀纹和毛刺，内锅的底平面应平整光滑，与电热盘的配合紧密。
3.电源插头和插座的接触要可靠，而且插拔自如，不应出现松动脱出或拔不出来的情形
4.按键要灵活，电源接通后指示灯应立即明亮，且无闪烁现象。
5.锅盖和内锅的配合要严密。
6.内锅表面应光洁，外锅漆层不应有流挂和尘粒等。
接上电源后，用手指碰触外壳，不应有发麻的感觉。
7.按下煮饭开关五分钟后，内煲底部的温度约为103度,这时，限温器触点应能自动断开，煮饭开关弹起，转入60摄氏度的保温状态。
电饭煲麦饭石内胆通常是不含涂层的。麦饭石是一种无机非金属材料，具有耐高温、耐腐蚀、无毒、无味、不粘附的特点，因此不需要额外的涂层来保护内胆。麦饭石内胆对于烹饪食物来说非常安全，不会释放有害物质，也不会影响食物的口感和营养。此外，麦饭石内胆还具有保温效果，可以更好地保留食物的热度和口感。因此，选择具有麦饭石内胆的电饭煲可以更好地保障食物的健康和美味。