提拉米苏比奶油蛋糕更健康。奶油蛋糕的热量比提拉米苏的热量高。有些奶油蛋糕中的奶油还含有反式脂肪酸对健康不利。
1.
取蛋清4个,蛋黄5个,分3次加入白砂糖100克,打发蛋白,蛋黄打散,打发至蛋白发亮。
2.
拉起来呈弯钩状尖峰,加入蛋黄,面粉100克,搅拌均匀,裱到烤盘纸上,撒上糖粉。
3.
放入预热到200度的烤箱中,烤制8分钟,手指饼完成,奶油350克,白砂糖35克,加热至冒泡后关火,倒入耐热玻璃碗,加入泡发的明胶片5克搅匀。
4.
浓缩咖啡60克,朗姆酒50克,搅拌均匀,冷藏8小
提拉米苏蛋糕以其细腻柔滑的口感，浓郁的咖啡和芝士风味，俘获了全世界甜点爱好者的芳心。不同的口味各有特色，根据个人喜好选择最佳风味。经典原味最为经典，咖啡和芝士的搭配相得益彰，深受喜爱。巧克力口味加入了可可粉和巧克力酱，使得蛋糕更具醇厚浓郁的口感，适合巧克力爱好者。抹茶口味融合了抹茶粉，散发着清香淡雅的茶香，让人回味无穷。草莓口味加入了新鲜草莓，不仅带来酸甜可口的滋味，也增添了视觉上的美感。