肠道益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体的肠道内，能够产生确切健康功效，从而改善宿主微生态平衡，发挥着有益作用的，活性的有益的微生物的总称。肠道的有益菌主要有酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等等。
温水冲调
水温为35-40℃，千万别用沸水冲泡，那样会“烫死”益生菌！35-40℃的温开水刚刚好。冲泡的时候，先调好水温，再将粉剂的益生菌冲入温水中，保证菌群的活性。冲调后也不适宜再加热，同样的原理，高温环境中的益生菌，活性降至零点，喝下也对人体没有什么益处，不如不喝。
肠道益生菌有一定的作用，可以防止人便秘，改善肠道内环境，促进肠道蠕动、减少人放屁的次数。比如很多酸奶里都有鼠李糖乳杆菌就是一种有益菌。