药店不能走统筹的原因主要有以下几点：

首先，统筹基金的结算流程相对复杂。药店若参与统筹，需要投入更多的人力和时间去处理相关的手续和文件，这增加了药店的运营成本和负担。由于统筹基金的管理和报销涉及多个环节和部门，药店需要与各相关部门进行协调，确保流程的顺畅进行，这无疑增加了药店的运营难度。

其次，统筹基金的报销流程可能较慢。这导致药店的资金回笼周期延长，对药店的现金流造成一定的压力。由于报销涉及多个环节和审核，药店需要等待较长时间才能收到报销款项，这影响了药店的资金周转和运营效率。

此外，部分药品可能不在医保报销范围内。这也让药店在参与统筹时面临一定的风险。如果药店销售的药品不能获得医保报销，那么药店将无法获得相应的收入，这对其经营造成一定的困扰。

最后，药店参与统筹还可能面临一定的经济风险。例如，医保政策调整或审核不通过等情况都可能影响药店的收入。这些风险让药店对参与统筹持谨慎态度。

综上所述，药店不能走统筹的原因主要是统筹基金的结算流程复杂、报销流程慢、部分药品不在医保报销范围内以及药店面临的经济风险等因素。这些因素限制了药店参与统筹的积极性，也使得药店在经营中更加谨慎。