是一种比较特殊的食材，它本身比较硬，不容易炖烂。
但是，如果您想要让五指毛桃炖烂一些，可以尝试以下方法：
在炖煮之前，先将五指毛桃用水浸泡一段时间，让它变软。
在炖煮时，加入一些牛奶或者椰奶，这样可以让五指毛桃更容易炖烂。
加入一些水，让五指毛桃浸泡在水中，这样可以让五指毛桃更容易炖烂。
加入一些淀粉，例如玉米淀粉或者土豆淀粉，这样可以让五指毛桃更容易炖烂。
在炖煮时，使用慢火，让五指毛桃慢慢炖烂。
希望以上方法可以帮助您让五指毛桃炖烂一些。
五指毛桃之所以被称为“五指”，主要是因为其叶子形状像张开的五个手指。关于五指毛桃为什么会有三叶和五叶的问题，实际上可能与其生长环境、遗传变异或发育过程中的某些因素相关。
植物在生长过程中，由于各种内外因素的影响，叶片的数量和形态都可能发生一定的变化。
这种变化可能是自然的遗传多样性造成的，也可能是环境因子如光照、水分、土壤等条件影响下的适应性表现。
因此，五指毛桃出现三叶或五叶的情况，可能是其生物学特性和环境适应性的综合体现。如需更深入的了解，建议查阅植物学相关书籍或咨询植物学专家。
材料：排骨500克、五指毛桃15克、茯苓15克、芡实10克、薏米10克、枸杞10克、红枣3个
做法：
将所有食材清洗干净，红枣去核，五指毛桃、云苓、薏米、芡实用清水浸泡30分钟；排骨砍块，再用温盐水泡30分钟去血水；
所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煲60分钟左右；出锅前加盐调味即可。