1.胡润白：胡润白是一种新型的大叶韭菜品种。其叶片长度和宽度均比较大，厚实饱满，质地脆嫩，口感清香。胡润白适应性强，对土壤适应性广泛，易于种植。
2.重庆大叶韭菜：重庆大叶韭菜是一种传统品种。其叶片宽大，长度可达20厘米以上，质地柔软，味道浓郁。重庆大叶韭菜对湿润、肥沃的土壤生长较好，适合在冬季生产。
3.翠玉香：翠玉香是一种高产大叶韭菜品种。其叶片肥厚，颜色鲜绿，茎秆肥硕，生长快速。翠玉香适应性较强，可在全国各地种植。
大叶青铁（Botryolepis graminea）是一种蕨类植物，属于薄叶蕨科（Thelypteridaceae）。以下是大叶青铁的特性：
1. 叶片特征：大叶青铁的叶片为羽状复叶，具有长而薄的叶柄，叶片形状为长椭圆形至披针形，叶边具有锯齿状或波状的边缘。
2. 叶表面特征：叶片的上表面为亮绿色至暗绿色，下表面稍浅，常具有褐色的毛状鳞片。
3. 植株高度：大叶青铁一般达到30-90厘米的高度，有时可达1米以上。
4. 生态环境：大叶青铁常生长在湿润的环境中，如沼泽地、溪边、湖边和阴湿的森林中。
5. 分布范围：大叶青铁广泛分布于亚洲、欧洲、北美洲等地区。在中国，它主要分布于南方的云南、福建、广东、广西等省份。
6. 喜阳性：大叶青铁喜欢充足的阳光照射，但也能适应一定程度的阴暗环境。
7. 生长习性：大叶青铁属于多年生植物，它通过根茎繁殖和孢子繁殖。根茎为匍匐生长，能够快速扩展生长。
总结起来，大叶青铁是一种薄叶蕨科的蕨类植物，具有长而薄的叶柄和羽状复叶叶片，喜欢湿润的环境，适应于较为阳光充足的生长条件。它常见于亚洲、欧洲和北美洲的湿地和森林中。
种植的大叶韭菜有很多种，比如：天津大青苗、天津大黄苗、津韭1号等。
1、天津大青苗
天津市地方品种。叶色浅绿，叶片宽厚，叶宽1厘米左右，叶尖较钝，呈箭形，叶鞘粗，横断面为扁圆形。分蘖性强，产量高。遇虫害后容易恢复生长，纤维少，品质好。管理不当易发生腐烂现象，适于露地和保护地栽培。
2、天津大黄苗
天津市地方品种。叶色浅绿，故名天津大黄苗。叶片宽1厘米以上，叶尖较钝，中肋不明显。叶鞘粗，横断面扁圆形。该品种分蘖性强，再生力强，遇虫害后易恢复。开花期晚，易倒伏，纤维少，品质好，产量高。早春生长速度慢，适于露地及保护地栽培。
3、津韭1号
津韭1号为雄性不育三系配套杂交一代品种，属休眠型品种，适于冬、春季日光温室或小拱棚栽培，一般在11月下旬结束生理休眠，在温室内可快速生长，元旦之前可以收割第一刀。品质优良，叶片挺直，叶色浓绿。冬季亩产可达4638千克，最大叶宽可达1.25厘米，株高可达40.97厘米。