炸静鱼是一道美味可口的菜品，通过合适的烹饪方法可以做得更好吃。
炸静鱼可以用多种方式制作，其中一种比较流行的做法是裹上面粉和鸡蛋液后用油炸至金黄色，这样做可以让鱼更加酥脆可口。
此外，可以根据个人口味添加一些调料，如盐、胡椒粉、孜然等，以增加口感和风味。
除了炸制外，静鱼还可以用其他烹饪方法制作，如蒸、烤、煮等。
不同的烹饪方法可以带来不同的口感和风味，可以根据个人喜好进行选择。
此外，在购买静鱼时应该选择新鲜的静鱼，以确保菜品的质量和口感。
做法：
1. 准备适量干豌豆。
2. 加入适量水浸泡一夜。
3. 浸泡好的豌豆捞出沥干水分放入冰箱，冷冻1天或一夜。
4. 冻好的豌豆拿出解冻后，晾干表面水分或用吸油纸吸干水分。
5. 锅内烧油，油温六成热下锅炸。
6. 炸至豌豆漂浮，再炸三分钟左右。
7. 炸好的豌豆捞出放入盘内。
8. 放入一勺盐、半勺糖、一勺辣椒，不喜欢辣椒的可以不放。
9. 和匀之后晾凉即可。
因为炸肉丸子是面和的，和面时放的水遇到高温油会溅出来。也可能是火太大的原因。解决方法是丸子不要沾到生水，油温不宜过高6、7分热就可以开始炸了。如果油温过高，或者丸子沾水了那就先盖上锅盖，等炸的差不多了再打开。