青州柿干，
青州敞口山楂，
青州蜜桃，
青州银瓜，
青州辣椒。
青州烤烟。
青州红丝砚，
青州煎饼。
青州高柳茄子，
青州绿豆。
青州火银瓜
青州牛肉锅贴是青州地区的特色小吃，流传已久，制作精细，口感美味。其中，最具代表性的要数“老胡同”的牛肉锅贴，其皮薄馅足，牛肉鲜香，烤至金黄酥脆，吃起来口感非常棒。此外，青州小吃城内也有许多不错的牛肉锅贴店铺，比如“大蓉和”、“老城中央”，口味也很不错。总之，来青州一定要品尝当地特色小吃，尤其是牛肉锅贴。
推荐宋城古街上的老槐树煎包。
水煎包哪里都有，但是老槐树的水煎包却总是让人惦记着。有牛肉馅和素馅两种，都是七毛钱一个，个人觉得牛肉馅的更好吃一些，咬一口牛肉馅的水煎包，牛肉汁香浓肉馅成团，包子皮煎的很酥，再来上一碗1.5毛钱的豆腐脑，简直是满足的不得了。老槐树煎包每天的生意都很好，特别是赶上节假日，队伍总是要排的老长。