食材清单
大米 50g 、 糙米 30g 、 红米 30g 、 绿豆 10g 、 红豆 10g 、 黑豆 10g 、 肉臊子 50g 、 淡蜂蜜水 2勺 、 五香粉 2g
烹饪步骤
步骤1
将豆类和糙米红米提前一夜用水泡好待用。将大米和待用食材一起用电饭锅蒸熟待凉。一勺肉臊子下炒锅将凉凉食材倒入翻炒。加五香粉一小勺翻炒。待均匀熟透后加淡蜂蜜水两勺翻炒出货。吃完不油腻，后味甘甜舒适。
猪肉丁、姜沫、木耳、黄花菜、豆腐、胡萝卜、土豆、盐、糖、花椒粉、普通酱油、辣油臊子、玉米淀粉。
1、所有材料都切成小丁。
2、豆腐丁用一半先下锅煎一下。
3、煎黄后，捞出盘中。备用。
4、热锅倒油，放入姜沫和肉丁，翻炒至变色。
5、放半勺辣油臊子里的辣油，这样才能提味。
6、将其他材料一起放进锅内。翻炒。调味。
7、勾一个薄芡。倒进锅内。我用的淀粉是玉米淀粉。
8、翻炒几下，煮开后，即可。吃之前拌在米饭里，就可以了。
一、准备好材料，把蒜叶、冬菇、蒜头、姜切碎，红萝卜切成粒，把青豆和玉米解冻；
二、锅置炉上，放肉末，打散，开中火，等水烧开后把肉末捞起然后冲洗；
三、把肉末放在锅里，中火；
四、煸干水，生抽2汤匙、花椒粉1汤匙和胡椒粉1/2茶匙，炒均匀，盛起备用；
五、把冬菇、青豆、玉米粒和红萝卜放适量油稍煸干；
六、倒入蒜叶，翻炒片刻；
七、起锅，放豆瓣酱2汤匙、海鲜酱1汤匙、甜面酱1汤匙和红椒油3汤匙入锅，中慢火煸出味；
八、倒入蒜茸姜茸和干葱粒，开大火，爆香；
九、倒入肉末、冬菇、青豆、玉米和红萝卜，加糖1/2汤匙、盐适量和料酒2汤匙，兜匀，试味，不够咸可加适量生抽，兜均匀即可。