首先，将新鲜的红鲫鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，然后在鱼身上划几个刀口。
接着，在锅中加入清水，放入切好的姜片、葱段和适量的料酒，将火调至大火，待水烧开后放入鱼片，煮约5分钟。
随后，加入盐、味精、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀，再煮约2-3分钟即可。
最后，将煮好的红鲫鱼汤倒入碗中，撒上葱花和香菜末，一道美味的牛B红鲫水就做好了。
牛B鲫做窝料红色和黄色各有优点，红色适合钓冷水，黄色适合钓高温。
牛B鲫红色和黄色都是诱鱼添加剂，通过其特有的香味诱鱼，其区别是颜色的不同。红色是腥香型，通常拌饵后水下诱鱼效果会更好些，适合在春、冬温度低的时候使用；黄色是本味型，拌饵后饵料呈黄颜色，适合在夏、秋温度高的时候使用。