河北省应急管理物资供应中心主要是负责储备和管理各类应急物资，以应对突发事件或灾害时的急需。而粮食储备则是指专门储备粮食，确保粮食安全和国家粮食需求，是国家粮食安全的重要保障。

应急管理物资供应中心更侧重于各种应急物资的储备和管理，而粮食储备则专门用于保障国家粮食安全，两者在职责和目标上有所不同。