博山位于山东省淄博市，历史悠久，文化底蕴深厚，以下是几首与博山相关的诗词：
《鹧鸪天·博山寺作》——辛弃疾 不向长安路上行。却教山寺厌逢迎。味无味处求吾乐，材不材间过此生。 宁作我，岂其卿。人间走遍却归耕。一松一竹真朋友，山鸟山花好弟兄。
《江神子·博山道中》——辛弃疾 千峰云起，骤雨一霎儿价。更远树斜阳，风景怎生图画！青旗卖酒，山那畔、别有人家。只消山水光中，无事过者一夏。 午醉醒时，松窗竹户，万千潇洒。野鸟飞来，又是一般闲暇！却怪白鸥，觑着人、欲下未下。旧盟都在，新来莫是，别有说话？
《清平乐·博山道中即事》——辛弃疾 柳边飞鞚，露湿征衣重。宿鹭窥沙孤影动，应有鱼虾入梦。 一川明月疏星，浣纱人影娉婷。笑背行人归去，门前稚子啼声。
博山豆腐是山东省淄博市的一道传统名菜，以其独特的香汤汁而闻名。香汤汁的调制是这道菜的关键所在，通常会涉及到多种调料和烹饪技巧。以下是一个基本的博山豆腐香汤汁的调制方法，您可以根据个人口味进行调整：
材料：
1. 高汤或清水：适量
2. 盐：适量
3. 味精或鸡精：少许
4. 生抽酱油：适量
5. 老抽酱油：少量（主要用于上色）
6. 料酒：适量
7. 姜片：几片
8. 蒜末：适量
9. 葱花：适量
10. 胡椒粉：少许
11. 花椒油或花椒粉：适量
12. 香油：适量
13. 淀粉：适量（用于勾芡）
步骤：
1. 准备高汤：在锅中加入适量的清水，放入一些鸡骨、猪骨或者牛骨，加入姜片、料酒，大火煮沸后转小火炖煮一段时间，制作成高汤备用。
2. 调味：在另一个锅中加入高汤，根据个人口味加入适量的盐、味精或鸡精、生抽酱油和老抽酱油，调整汤底的咸淡和颜色。
3. 勾芡：将适量的淀粉与水调和成水淀粉，慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，使汤汁逐渐变得浓稠。
4. 加香料：加入胡椒粉、花椒油或花椒粉、香油等调料，增加汤汁的香气和风味。
5. 出锅：撒上葱花、蒜末等，将调好的香汤汁淋在事先准备好的豆腐上即可。
请注意，这只是一个基本的调制方法，不同地区和厨师可能会有自己的独特配方和烹饪技巧。您可以根据自己的口味和喜好进行调整。