选择宝宝牙胶的材质时，安全、耐用和舒适性是首要考虑的因素。食品级硅胶材质是一个很好的选择，因为它无毒无味，化学性质稳定，不容易被宝宝咬烂或掉块，相对较为安全。

此外，硅胶材质还耐高温、耐低温，抗撕裂性和抗老化能力都较强，可以放在沸水中煮沸消毒，清洁消毒更为彻底。

除了硅胶材质，还可以考虑选择聚羧酸锌、玻璃离子等材质。总之，选择宝宝牙胶时，一定要选择安全、耐用、舒适的材质，以确保宝宝的安全和健康。