凤梨是一种含有丰富酵素的水果，其中主要的酵素为凤梨酶。这种酵素可以帮助消化食物，促进胃肠蠕动，同时也能在果肉中分解淀粉质和蛋白质。
因此，有些人认为将凤梨蘸在糖中或者用凤梨汁腌制水果可以让流出来的液体变得更甜。但是，这种说法没有科学依据，因为凤梨中的酵素不能直接影响流出来的甜度。流出来的液体甜不甜是由水果本身的糖分含量和营养成分决定的。
凤梨不宜放在冷库里保存，因为凤梨是热带水果，最适合保存的温度在10℃-15℃之间。如果放在过低温度的冷库中，会使凤梨的口感和香味变得受损，影响它的品质和口感。因此，建议将凤梨放在通风良好、干燥避光的环境中保存，可保持凤梨的新鲜度和口感。
多吃凤梨也就是菠萝会变得香甜:可以改善味道,也会更加让人接受一些。而其实多吃一些甜甜的东西,都是可以变甜的。