用料
鸡蛋 5个（50克以上）
玉米油 50克
牛奶 50克
细砂糖 50克
低筋面粉 65克
柠檬汁 适量
盐 1克
步骤 1
油奶充分搅拌使乳化，筛入低粉，搅拌均匀，放入蛋黄搅拌均匀
步骤 2
蛋白滴入柠檬汁、盐，电动打蛋器打发，并分三次加入细砂糖。
步骤 3
预热烤箱160度5分钟，烘烤150度20分钟，晾凉脱模即可
对于烤盘披萨来说，通常需要使用比较厚的面团进行制作，因此需要的面团重量相对较多。一般来说，28*28烤盘披萨所需要的面团重量会根据个人口味以及烘烤得分程度而有所不同，但一般在500-600克之间。具体来说，可以根据配方的比例，计算出每个克面粉需要添加多少水量，再根据每个克面粉所能制成的披萨面积，计算出所需面团重量。另外，还需要注意控制面团的发酵程度和加热温度，以确保披萨的口感和质量。
28×39是10.92个百。28×39＝1092
数位的排序是个、十、百、千、万、十万……。数位的进率相邻之间都是10。所以10个一百就是一千。因此1092是10个一百多92。
或者：1092÷100（一个一百）＝10.92个（百）