盐水浸泡
其实这个方法是最常见的一种方法，就是将莲藕洗净去皮，切成块状备用，为了防止莲藕氧化变黑，我们准备个碗，放入莲藕，加入适量的清水，并且加入少许的盐，让莲藕在盐水中浸泡一会，这样再用莲藕炖汤的时候，莲藕就比较能煨的烂。
脆薄饼的吃法多种多样，以下为你介绍其中三种：
直接食用：脆薄饼本身口感酥脆，可以直接食用，无需额外加工。一口咬下，饼香四溢，香脆可口，是早餐或下午茶的绝佳选择。
搭配果酱：在脆薄饼上涂抹一层果酱，如草莓酱、蓝莓酱或花生酱等，可以根据个人口味选择。果酱的甜味与饼的酥脆相结合，为口感增添一份层次感。
做三明治替代品：由于其薄脆的特性，脆薄饼可以作为三明治的替代品。将喜欢的食材如培根、生菜、鸡蛋、芝士等夹在两张脆薄饼之间，即可享用美味的三明治。这种吃法适合作为早餐或午餐的选择。
以上三种吃法仅供参考，你可以根据自己的口味和喜好进行创新，探索更多脆薄饼的吃法。
主料：海虾适量，脆炸粉适量
辅料：白萝卜适量，生抽适量，鸡粉适量
步骤1
把材料准备好：海虾、脆炸粉调味，白萝卜、生抽、鸡粉
步骤2
虾只留尾部一节的壳，其余全部去掉，再用牙签挑去虾肠和肚子上的筋。
步骤3
在虾肚子上浅划几刀，再把肚子朝下，用手指压住虾身，直至虾身拉直。
步骤4
脆炸粉加适量水调糊备用。
步骤5
虾裹上一层生粉。
步骤6
抖掉多余的生粉，再裹上一层脆炸糊，抖掉多余的面糊。
步骤7
下入油锅，炸至金黄即可捞出。（中间要翻动两次，捞出后放在吸油纸或普通纸巾上）