上市公司要搞预制菜主要是因为预制菜产业具有广阔的市场前景和发展潜力。随着人们生活节奏的加快和生活方式的改变，越来越多的人开始选择方便、快捷、健康的饮食方式。预制菜正是符合这一需求的产品，它能够通过先进的加工技术，将农产品加工成半成品或成品，方便消费者在短时间内烹饪即食。同时，预制菜也能够适应现代快节奏的生活方式，为人们提供更加便捷和健康的饮食选择。

此外，预制菜产业的发展还受到了科技的助力。先进的生鲜保鲜技术、高效的加工设备以及智能化的生产管理系统，使得预制菜的生产更加高效、稳定和安全。科技还在预制菜的品质改进和创新方面发挥了重要作用，通过不断探索和创新，预制菜生产企业不断推出新品种、新口味的预制菜，满足不同消费者的需求。

因此，上市公司要搞预制菜，主要是因为预制菜产业具有广阔的市场前景和发展潜力，同时科技的发展也为预制菜产业提供了重要的支持和助力。通过投资预制菜产业，上市公司可以把握市场机遇，拓展新的业务领域，提高公司的市场地位和盈利能力。