年前去北京的票相对容易购买是因为春节期间很多人都回家过年，相对减少了出游的人群，加上疫情等原因，更多人选择在家过年，因此年前旅游需求量相对减少，机票、火车票等交通工具的供需关系也更加平衡，购买难度相对降低。
此外，年前旅游价值也相对春节后降低，因此票价也会更加优惠，促进更多人选择提前出游。
年三十吃饺子是中国传统的新年习俗，据说是源自于南方农村的一种风俗，吃饺子象征着“年年有余”、“团团圆圆”。
而蒜则被认为是辟邪的食材，具有驱除邪气的作用，因此在年三十这个重要的日子，人们不吃蒜是为了避免将吉祥的气氛和好运气扫走，也是一种尊重传统文化的方式。
此外，在中国的饮食文化中，蒜的味道较重，过于刺激，容易影响口味的平衡，也是不宜在新年团圆的时刻使用的。
年前比年后热闹的原因可能有以下几点：
传统习俗：春节是中国最重要的传统节日，人们会在年前进行一系列的庆祝活动，如置办年货、打扫房屋、贴春联等。这些传统习俗使得年前的气氛更加热烈。
团聚氛围：许多人会在年前赶回家乡与家人团聚，共度春节。这种团聚的氛围带来了更多的人气和热闹。
购物消费：年前是购物的高峰期，人们会购买新衣服、食品、礼品等，商家也会推出各种促销活动，吸引消费者。这导致商业区和市场在年前更加繁忙和热闹。
文化活动：一些地方会在年前举办庙会、舞龙舞狮、烟花表演等文化活动，吸引人们前来观赏和参与，增添了节日的欢乐气氛。
假期安排：一般来说，春节假期从年前开始，人们有更多的时间休息和参与各种活动，而年后则需要回归工作和学习，相对较少的时间用于娱乐和社交。
新年期望：年前代表着新的开始和新的希望，人们对新年充满期待，这种积极的情绪也会让年前更加热闹。
综上所述，年前的热闹氛围是由传统习俗、家庭团聚、购物消费、文化活动等多种因素共同营造的，而年后的生活相对恢复平静，人们开始投入到日常的工作和学习中。这种差异使得年前通常比年后更具热闹的氛围。