1、剔除筋膜，瘦肉切成很大的薄片，不用非常薄。用刀背把肉锤松。
2、依次拌入调料捏入味，加入一个鸡蛋清继续抓，放一点淀粉拌匀，最后倒入清油少许，拌匀放进保鲜盒密封腌制。
3、平底锅放油，小火煎香姜片蒜片，放洋葱丝煎到洋葱变黄为止，肉片整齐放进锅里慢慢煎熟就好。
4.美味又好吃的个旧小肉串腌制方法完成开吃了。
据最新消息，个旧玻璃栈道目前仍在营业中。不过，考虑到疫情的影响和安全问题，游客需要佩戴口罩、测量体温、购买门票等措施。此外，游客在行走时需要注意安全，遵守规定，不得乱扔垃圾、攀爬栏杆等行为。总之，个旧玻璃栈道作为一个重要的旅游景点，正在为游客提供更好的服务和旅游体验。
驾车路线：全程约182.1公里
起点：个旧市
1.从起点向正北方向出发，沿五一路行驶240米，过左侧的远卓百货，直行进入金湖东路
2.沿金湖东路行驶2.4公里，过右侧的中国电信大楼约90米后，右前方转弯进入建设路
3.沿建设路行驶2.2公里，过左侧的雄峰大厦约70米后，右转进入个屯一级公路
5.沿红河大道行驶20.5公里，直行
6.行驶640米，直行进入开河高速公路
7.沿开河高速公路行驶137.2公里，过谷竹大桥，在河口/越南出口，稍向右转上匝道
8.沿匝道行驶630米，直行
9.行驶1.6公里，右前方转弯进入G326
10.沿G326行驶620米，到达终点(在道路右侧)
终点：红河州河口县