恩希玛又译希玛，是赞国（赞比亚）的主食。它是由玉米面粉制成的，在当地称为玉米餐。与东部非洲、津巴布韦、南非和西非富富巴氏萨扎的ugali或posho、Nshima是非常相似的。
因此，关于“赞比亚恩希玛”是否是真的问题，并没有确凿的答案。
在赞比亚开设超市通常需要满足以下条件：
1. 注册公司：在赞比亚开设超市需要先注册一家公司。外国投资者可以100%拥有赞比亚公司，但是需要遵守当地的法律法规和税收政策。
2. 购置或租赁店面：超市需要一个适当的场所，可以购买或租赁一些商业用地。
3. 申请执照和许可证：在赞比亚经营超市需要获得相关的执照和许可证，需要向当地政府机构提交申请，并遵守当地的规定和程序。
4. 税务登记：需要向当地税务机构注册，以便纳税和遵守相关税收政策。
5. 人力资源：需要招聘雇员，并遵守当地的劳工法规和规定。
6. 供应商：超市需要与当地的供应商建立合作关系，以确保商品的供应和库存。
7. 保险：需要购买保险，以保护超市的财产和雇员。
以上是赞比亚开设超市的一些基本条件。当然，具体的要求和程序可能因地区和行业而有所不同，建议在投资前咨询当地的专业人士或政府机构。