食材：土豆粉1包、榨菜1块、葱末10克、蒜末少许、辣椒面少许、火锅底料1小块、醋15克、五香粉3克、生抽10克。
做法：
1、土豆粉打开包装抖散。
2、榨菜，葱，蒜末，火锅底料备好。
3、油热爆香蒜，葱末，加入少许辣椒面。
4、炒香后，加入适量开水，加入火锅底料，加盐，生抽，香醋，五香粉，白糖。
5、火锅底料融化，倒入土豆粉。
6、土豆粉煮至透明熟透。
7、盛出撒上葱花或香菜，麻辣鲜香，冬季暖心暖胃。
1. 原材料：酸辣粉是以红薯粉或米粉为主要原材料，小锅米线则以米粉为主要原材料。
2. 味道：酸辣粉有较强的酸辣口味，一般会添加醋、辣椒油、花生酱等调料。小锅米线则口感更为清淡，味道以清淡为主，也有清汤、麻辣等多种口味。
3. 煮法：酸辣粉通常是煮熟后捞出，再加入调料和配菜。而小锅米线则是在煮熟的汤中直接加入配料和调料，一起煮熟。
【食材】：粉条100克、蔬菜干10克、醋10毫升、牛肉干适量、五香豌豆仁适量、五香花生米适量、炒好的黄豆芽金针菇、辣椒酱适量。
【做法】：
1、准备粉条和调味料，也可以用粉丝。
2、把适量冷水加入到臻米升降火锅，点击火锅功能首先将水烧开，然后将粉条放入开水中，开始煮粉条。
3、盖上锅盖，火力开最大档，很快将粉条煮熟以后不用捞。
4、粉条不用捞，提篮上升以后，直接提起提篮，将粉条倒入大碗中。将蔬菜干、牛肉干、辣椒酱、醋、炒好的黄豆芽和金针菇，倒入盘子中。
5、充分搅拌均匀。
6、把搅拌入味的酸辣粉重新放到一个碗中，最后将五香豌豆仁、五香花生米，放入到酸辣粉上面。即可。