1.导致营养不良：水果中的微量元素较为单一，不足以补充人体的需要，时间过久会导致营养不良。
2.降低记忆力，提高糖尿病发病率：主食中还有人体每日所需的碳水化合物，碳水化合物的摄取不足，会损伤记忆力，导致胰岛素分泌过少，进而引起血糖升高，甚至会引发糖尿病等严重后果。
3.导致蛋白质缺乏：蛋白质是构成人体细胞的主要成分，而水果中的糖类以果糖为主，不能提供足够热量和蛋白质。
如果长期坚持光吃水果不用主食的话会造成人体缺乏足够的蛋白质，以至于营养失衡而引发疾病。
如果水果弯刀不锋利了，可以通过磨刀的方式使其恢复锋利。首先准备一块磨刀石，上面是1000目，下面是3000目。在磨刀之前先将磨刀石浸湿，然后用1000目的磨刀石，以手指的高度为角度去磨前后两面。
在磨的过程中，当磨刀石表面的水分变干时，需要再浇水继续磨。
当用1000目的磨刀石磨到一定程度后，再换3000目的磨刀石，同样以手指的高度为角度，先磨一会查看效果，直到磨刀石表面发出“沙沙”的声音，即可停止磨刀。
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