是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。
随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列
1. 水的清澈倒映天空，风景如画。
2. 水波荡漾，风景愈加美丽。
3. 碧波荡漾，静谧如画。
4. 水面平静，景色宁静动人。
5. 水天一色，美不胜收。
6. 水的流动，给人以灵动之美。
7. 水的柔美，让人心生柔软。
8. 水的清澈，仿佛能洗涤人的心灵。
9. 在水边，轻轻松松舒心静气。
10. 水的神奇，让风景变得神秘莫测。
可以用，水飞纤维是一种具有三维网络结构的持水纤维，具有多孔性、高比表面积等特点，纤维状外形能够显著增大其比表面积与长径比，使其具有更好的溶胀性能、药物装载能力以及缓释性能，其在组织工程、药物缓释等方面具有良好的应用前景。
目前水凝胶纤维的纺丝方法有微流体纺丝法、静电纺丝法、湿法纺丝法等。