60-90厘米。
高加索犬一般能长到60～90厘米，也有个别高于100厘米，虽然它能长很高，但是他的存活率确实不高的，因为它的生存条件很苛刻，而且缺乏人类的喂养和保护，最终，只有体格健硕的才能最终存活。
高加索犬是大型犬，它的体型很大，有很大的面颊，牙齿大而整齐分布，毛色均匀，多种颜色，它有一双蓝宝石一样的眼睛，视力很好，耳朵可以装变成“牧羊犬”，脖子短小但是非常有力，前足大而圆，后腿骨骼健壮，有利于奔跑，世界上八大狗之一就是它，很凶猛，虽然它很凶猛，但是它对主人特别忠心，而且很喜欢亲近主人。
1 高加索串串可以通过颜色、口感和配料来分辨。
2 颜色方面，高加索串串一般为淡黄色，而不是深黑色或深红色；口感方面，高加索串串应该鲜嫩多汁，而不是干瘪或过于油腻；配料方面，高加索串串一般搭配辣椒酱、葱花等，而不是过多的香料或其他佐料。