蒸菜淋的汤可以根据个人口味和偏好进行调整，以下是一些常见的汤汁配方：
鸡汤：将鸡肉切块，加入适量的生姜、葱、料酒、盐、水，煮沸后转小火煮 40 分钟左右，过滤出汤汁即可。
骨汤：将骨头（猪骨、牛骨等）加入适量的生姜、葱、料酒、盐、水，煮沸后转小火煮 2-3 小时，过滤出汤汁即可。
蔬菜汤：将各种蔬菜（如土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿等）洗净切块，加入适量的水和盐，煮沸后转小火煮 30 分钟左右，过滤出汤汁即可。
海鲜汤：将海鲜（如虾、蟹、贝类等）加入适量的生姜、葱、料酒、盐、水，煮沸后转小火煮 30 分钟左右，过滤出汤汁即可。
辣椒油汤：将辣椒油加入适量的酱油、醋、糖、蒜末、姜末、葱末中，搅拌均匀即可。
以上汤汁配方仅供参考，你可以根据自己的口味和偏好进行调整。同时，在调整汤汁时，可以根据蒸菜的种类和口感来选择合适的汤汁。
蒸菜是湖南浏阳的特产，它是湘菜的一种，在炎黄时期就有蒸菜的这种说法了，我们的祖先发现了锅这种神器，后来先出现煮后来才出现蒸。
1. 打招牌是非常重要的，可以帮助蒸菜牌子吸引更多的顾客。
2. 打招牌的原因是因为蒸菜市场竞争激烈，需要通过独特的品牌形象来吸引顾客。
一个好的招牌可以帮助顾客记住品牌，并且增加品牌的知名度和认可度。
3. 要打好蒸菜牌子的招牌，可以从以下几个方面考虑： a. 独特的菜品特色：通过独特的菜品口味、食材选择或烹饪方法来打造独特的菜品特色，吸引顾客的眼球。
b. 优质的服务体验：提供优质的服务，包括友好的服务态度、高效的服务速度和舒适的用餐环境，让顾客有良好的用餐体验。
c. 强调食材安全和健康：在招牌上可以突出强调使用新鲜、安全、健康的食材，让顾客对菜品的品质和健康性有信心。
d. 创新的宣传方式：可以利用社交媒体、线上平台等创新的宣传方式来打造独特的招牌形象，吸引更多的目标顾客群体。
e. 品牌故事和传承：如果有特殊的品牌故事或传承，可以将其融入到招牌中，增加品牌的情感共鸣和认同感。
通过以上的方法，可以打造一个独特而吸引人的蒸菜牌子招牌，提升品牌知名度和竞争力。