麻、辣、鲜、香：这是方中山胡辣汤的独特风味，也是其成为河南传统美食“胡辣汤”的重要代表之一的原因1。
辣味十足：方中山胡辣汤的辣味是其突出的特点，给人以强烈的辣感。
方中山胡辣汤里面用的是牛肉。胡辣汤是中原地区特色食品，以鲜香胡辣为特色。是早餐中常见的传统汤类名吃。用胡椒，辣椒，草果，牛肉粒，骨汤，细粉条等制作而成。
方中山胡辣汤出名的原因不仅仅取决于其口味，还受到多种因素的综合影响。
首先，品牌的推广和营销起到了重要作用。通过有效的宣传手段，提高了品牌的知名度和曝光度。
其次，地域文化的因素不可忽视。在某些地区，胡辣汤是具有深厚文化底蕴和传统特色的美食，当地人对其有着特殊的情感和认同，即便口味对于部分人来说较强烈，也不妨碍它在当地的流行。
再者，从众心理也使得其名声传播更广。当很多人都在谈论和尝试方中山胡辣汤时，会吸引更多人去尝试，从而增加