把大蒜拍碎加入少许盐捣成蒜泥，再取一个小碗里面加入一勺芝麻酱，一勺花生酱，分别加入冷开水，顺着一个方向搅拌，把这两个酱搅拌开备用。
天津焖子切成条状，用油煎至金黄，然后将豆豉，辣椒，花椒粉，蒜泥，香葱，花生碎撒在上面，倒入适量的醋和生抽，拌上香菜，凉拌着吃，或者可以与豆腐、香菇、面筋、香干等一起炒制，味道非常好吃。
天津焖子调料汁的配方因地区不同而略有差异，但普遍包括豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、姜和蒜等。
具体调制方法为，先将豆瓣酱和一些水混合，炒香后加入剩余的调料，搅拌均匀，并加入适量清水再煮沸，最后调入鸡精即可。这种调料汁的特点是鲜味浓郁，适宜用于菜肴焖煮、拌面、涮烤等多种料理。