首先，将肉碎、鸡蛋、面包糠、葱花、姜末、盐、黑胡椒混合搅拌均匀，揉成肉饼，放入冰箱冷藏30分钟。
然后烤箱预热至200度，用油刷在肉饼两侧，放入烤盘，烤12分钟左右取出。
在肉饼两侧撒上厚厚一层面包糠，再次放入烤箱烤8分钟左右，直至面包糠金黄酥脆即可取出，享用美味的脆皮肉饼。
可以使用葡萄籽油烤小西红柿。葡萄籽油有高温稳定性和中性口味的特点，适合高温烹饪。小西红柿在高温下能够释放出更多的香味，使用葡萄籽油可以避免食物被过度油炸或烤焦，保持口感和营养。但是在使用烤箱进行烤制时，也需适量使用葡萄籽油，避免过量使用导致健康问题。
1、柠檬切片，2~3mm，越薄制作时间越短哦，在烤网上均匀铺开，有网状烤网更好。
2、烤箱60度上下，加热风，约12小时。
3、当柠檬被烘得很干燥果肉成半透明薄膜状基本就可以了，为了让它干燥得更好，我多烘了一些时间。