鳄龟在冬眠的过程中不会进食，醒来之后才会进食。一般来说，在水温高于15度的水环境中，它们才会慢慢苏醒。而在水温高于20度的环境中，它们的食欲才会比较好。具体来说，它们冬眠结束后多久开始吃东西是不太一定的。有的个体醒来3-5天就会进食，也有的个体醒来一周之后也不会进食，个体差异比较大。
鳄龟刚到家不吃东西胆小是很正常的，需要给它足够的时间和空间适应环境。
原因：鳄龟是生活习性很强的动物，更换新环境需要一段时间来适应。
胆小和不吃东西可能是因为它还没有适应新环境带来的压力和不熟悉的食物。
为了帮助鳄龟更快地适应新环境，可以提供一个安静、干净、温暖、湿润的栖息地，并给予它充足的时间和饮食选择。
同时要注意鳄龟的食物和饮用水是否符合要求，不给鳄龟吃人类食物和有害的食品，以免对鳄龟的健康造成不良影响。
另外，也要多与鳄龟互动、观察以及提供适当的保护，帮助鳄龟尽快适应新家庭环境，让它健康、快乐地生活。