回答如下：鲅鱼是一种美味的海鲜，以下是几种鲅鱼的吃法和做法：
1. 煎鲅鱼：将鲅鱼切成适当大小的块，用盐和胡椒粉腌制一会儿。加热平底锅，放入适量油，将鲅鱼块放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。
2. 烤鲅鱼：将鲅鱼整个洗净，切几刀在鱼身上，涂上适量的橄榄油和盐，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。
3. 炖鲅鱼：将鲅鱼切块，加入适量的水和调料，如姜、葱、盐、料酒等，炖至熟烂即可。
4. 做鲅鱼寿司：将鲅鱼切成薄片，放在寿司米饭上，再加上酱油、芥末酱等调味料，即可享受美味的鲅鱼寿司。
5. 做鲅鱼汉堡：将鲅鱼切成适当大小的块，用鸡蛋、面包屑、盐、胡椒粉等调料裹上，放入烤箱中烤至金黄色，然后将鲅鱼块放在汉堡面包上，加上生菜、番茄等配料，即可制作美味的鲅鱼汉堡。
今天轩妈炖一锅鲅鱼白萝卜，在配上棒子面饼
D 00:00◇先把黄豆酱炒出香味，然后放白
萝卜，白菜萝卜炒几下。
I 00:09然后把鲅鱼放在萝卜上，放葱、
姜、蒜、花椒、大料、红辣椒。
D 00:17把一罐啤酒倒入锅中，加生抽、老抽、料酒、蚝油、醋，最后加适量的盐，再加入点清水把鱼没过，加几块冰糖，大火顶起，出锅。
1. 用剪刀从鲅鱼的腹部向上剪开，一直到剪到鱼鳃。
2. 把鱼腮连同内脏一起拽出来，鱼肚子底部有一条黑线，要清理干净才不会有鱼腥味。
3. 最后用水清洗干净，鲅鱼就处理好了。