煲白排骨是一道营养丰富的家常菜。首先，选用新鲜的带肉的排骨，煮热水去血水后待用。
将锅烧热放入少许油，放入姜片和葱段爆香后加入排骨煸炒至微黄色。
然后加入清水，水量以浸过排骨为宜，加入料酒、盐和白胡椒粉调味。转小火煲煮1-2小时，至排骨变软烂，加入洗净的白萝卜块和红枣，继续煲30分钟即可。最后调味即可食用。这道菜肉味鲜美，汤清甜美滋润，适合全家享用。
煲田鼠汤的材料主要包括：
1. 田鼠：洗净剥皮切块
2. 姜片：适量
3. 葱段：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 水：适量
根据个人口味可以适量加入其他调味料，比如枸杞、红枣等。煲田鼠汤的方法一般是将田鼠和其它材料放入汤锅中，加水适量，大火煮开后转小火煲1-2小时即可。待汤汁色泽浓郁，味道鲜美即可食用。
煲祛湿气汤的材料可以根据个人的口味和需要进行适当调整，以下是一份常见的配方：
主要材料：
生姜50克
白术20克
茯苓20克
泽泻20克
炙甘草10克
辅助材料：
红枣10枚
大枣2枚
淮山片20克
莲子20克
芡实20克
煲祛湿气汤的做法：
将生姜洗净切片，白术、茯苓、泽泻、炙甘草分别洗净备用。
将辅助材料红枣、大枣、淮山片、莲子、芡实洗净备用。
将所有材料加入煲汤锅中，加入适量清水，煲煮3个小时以上。
煮好后，加入适量盐调味即可。
此汤可祛湿除湿、调理脾胃、益气补血，适合潮湿天气、易受湿气困扰的人群食用。但需要注意的是，煲汤过程中需保持火候适中，不要煮得太久或煮得过猛，以免影响汤的药效。