在潮汕叫做猪腹内
潮汕人所说的猪腹内是指猪内脏或猪下水，除了个别器官叫法较为特别之外，大体上与普通话相同。比如猪心、猪肝、猪肚、猪肠和猪生肠就与别处一样，但猪肺却叫“怕肺”（冇肺），猪腰子叫“猪肾只”，猪小肠叫“猪粉”，猪脾叫“猪淖（潮州音：尺）”。
根据定义，动物内脏是酸性食物，而且还是高嘌呤食物，而癌细胞只会在酸性体质内才能生长。
肺癌患者应该多吃碱性食物，猪脑或者酸性食物不要吃或者少吃。
酸性食品和碱性食品，是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定的。
1. 产生酸性物质的称为酸性食品，如动物内脏、肌肉、蛋类等。
2. 产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜、水果，茶叶等。