葱酥饼，江西鄱阳特色饼干。
葱酥饼的制作过程需要经历十几道手工工序，以面粉、香米粉、白砂糖、香葱等为原料，经过揉面、称酥、推酥、掐酥等工序后，才进行烘烤。鄱阳葱酥饼因层次分明，质地松酥而得名。目前葱酥饼在鄱阳已经成为了一种“乡食”， 先后被评为江西省名小吃、中国名小吃称号。葱酥饼外裹咸香酥脆之衣，内蕴香甜软糯之馅，吃起来葱香满口。尤其是刚出炉的葱酥饼，香甜软糯之馅入口即化。
江西飞行学院的前身是江西经济管理干部学院1。
江西飞行学院位于江西省南昌市，是教育部批准公办本科层次普通高等学校，省政府直属正厅级事业单位，成立于1984年。2023年12月，经教育部党组会议研究决定，同意设置江西飞行学院，同时撤销江西经济管理干部学院的建制。2024年3月29日，江西飞行学院在南昌校区和吉安校区挂牌成立2。
1. 准备食材：春笋、嫩蕨、馄饨皮、紫菜、虾米、枸杞、调味料等。
2. 原料预处理：嫩笋和蕨菜焯热水，捞出晾干切碎备用。
3. 炒酱料：热锅冷油，加入辣椒、酱油、盐、香料等，炒至香味出，盛出备用。
4. 调馅料：将切碎的竹笋和嫩蕨菜加入炒好的酱料中，沿着同一个方向搅拌均匀。
5. 包馄饨：将调好的馅料包入馄饨皮中，制作成馄饨的形状。
6. 煮馄饨：起锅烧水，将馄饨下锅煮，待馄饨浮起来后，再加入一次凉水，继续煮至馄饨熟透。
7. 调配料：在碗中加入一勺盐、一勺剁椒小米椒、一勺酱油、半勺辣椒油，放入黑胡椒粉，再加入适量的开水或高汤。
8. 出锅装碗：将煮好的馄饨和汤一起倒入调配好的料碗中，撒上葱花即可食用。