寄生虫太多，血蚶是上海禁止食品的营养品，一只血蚶至少含有几百条寄生虫，放在开水里煮四五分钟都不一定杀得完，所以血蚶能不吃尽量不要吃
不可以卖。
上海市为预防疾病和控制重大食品安全风险，已将血蚶等蚶类列为禁止生产经营的食品品种，该政策一直延续至今。
根据《中华人民共和国食品安全法》和《水产品检验检疫管理办法》，血蚶属于水产中的禁止销售品种，不允许售卖。因为血蚶容易吸附海水中的有毒有害物质，存在食品安全隐患，有可能对人体健康造成威胁。因此，为了保障公众的食品安全，血蚶不应该被允许售卖。