1)泡菜坛清洗干净，晾干水分。
2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中，倒入开水，自然晾凉。
3)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。
4)包菜、胡萝卜、莴笋也分别洗净。
5)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。
6)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。
7)把切好的蔬菜放入泡菜坛中并压实。
8)倒入晾凉的调料水没过蔬菜，盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水，夏天3-4天、春秋季节大约5-6天，冬天8-10天即可食用。
樱桃萝卜**不是**吸水植物。
樱桃萝卜（学名：Raphanus sativus L. var. radiculus pers）是十字花科萝卜属的一种一二年生草本植物，它是四季萝卜中的一种小型萝卜。通常所说的“吸水植物”是指那些能够在水中生长，根系可以吸收水中溶解氧和养分的水生植物，而樱桃萝卜并不属于这一类。樱桃萝卜适宜在土壤中种植，需要适当的水分供给，但**并不能将其归类为吸水植物**。
樱桃萝卜原产于欧洲，在中国的温带地区也有广泛栽培。它因为外观类似樱桃而得名，具有品质柔嫩、生长速度快、适应性强的特点，非常适合人工种植，并且含有多种矿物质，是一种受欢迎的蔬菜品种。
在种植樱桃萝卜时，需要注意适当的水分管理，保持土壤湿润但不积水，以促进其健康生长。
樱桃萝卜在生长过程中，需要大量的水分和养分。如果浇水方法不当，很可能会影响樱桃萝卜的生长和产量。以下是一些正确的浇水方法：
适量浇水：在樱桃萝卜生长期间，需要适量浇水，但不要过量。如果浇水太多，很可能会导致土壤水分过多，从而导致根部腐烂和病虫害的发生。
浇透水：在给樱桃萝卜浇水时，要浇透水，确保水分能够充分渗入土壤中。如果只浇湿了表面，可能会导致根部缺氧而影响生长。
控制频率：在给樱桃萝卜浇水时，要控制频率和水量，避免过多或过少。一般来说，每天浇水一次即可。
注意灌溉时间：在给樱桃萝卜浇水时，要注意灌溉时间的选择。在夏季高温季节，最好在上午10点左右浇水；在秋季凉爽季节，最好在下午4点左右浇水。
避免长期积水：在给樱桃萝卜浇水时，要避免长期积水，以免导致根部腐烂和病虫害的发生。