易武最具代表性的茶是“弯弓”
弯弓，位居易武的核心产区。所谓核心，就是最能代表易武茶气质的产区，它与哆依树，白茶园，百花潭并称易武的“四大天后”。可见，弯弓与薄荷塘不同，薄荷塘是“王者气”，弯弓则是“后者韵”
弯弓古树生长在1800米以上的海拔，高山云雾雨水充沛，高海拔荒山野岭，终年人烟稀少，少了世俗喧哗，原始森林古树，自由旷野粗放，最大限度保证了弯弓古树原生态优异品质！
易武茶，越陈越醇厚，弯弓亦然。弯弓的新茶、香气纯高、叶底柔嫩、条索肥壮。易武茶看得见的转化，在弯弓这里淋漓尽致。
时间的洪荒之力不可逆转，鲜香期的鲜爽在三年内慢慢的褪去，五年的激烈碰撞，茶叶中积蓄的各种物质，或是分解、或是挥发、或是重新聚合，或是沉淀，茶性开始渐渐稳定。当初诱人的高香渐渐隐淡，化作杯底的那抹幽香。留存下的是甘醇厚实的蜜韵，醇润饱满，刚柔并济。
易武正山包含刮风寨、落水洞、麻黑、高山、曼秀、三合社、易比茶园、张家湾等地。
易武正山古树茶是标准的大叶种茶，茶叶叶片肥厚宽大，香扬水柔，茶汤粘稠水甜而滑口，回甘悠久，茶气足而厚实。扩展资料：
刮风寨是一个瑶族聚居地，位于易武正山的东北部。刮风寨古树茶最大的特点是有一种独特的山野气息，整体表现出阴柔、细腻的特征。
落水洞是易武茶区的一个古老地名，因村寨位于一条名为落水洞的河流下方，故得名落水洞。落水洞古树茶是标准的大叶种茶，茶叶叶片大，梗长，汤色黄绿，茶汤滋味浓郁，回甘生津好，属于上等好茶。
麻黑是易武著名茶山之一，位于易武镇东北边，麻黑古树茶汤色金黄透亮，茶汤鲜美，有花果香味。茶汤柔和、细腻、滑润、回甘，茶气沉雄，非常具有品饮价值。
高山村位于易武茶区的西面，海拔 1400 米左右，这里产的茶叶属于大叶种茶，条索黑亮，汤色金黄，滋味浓郁，香气聚集，带有花果幽香，是为易武花果山之一。
曼秀古茶山位于易武乡的东北部，海拔 1370 米左右，村寨背后有一条修长的山脉，曼秀古茶山茶条索黑亮，汤色金黄，茶汤滋味浓郁，苦涩较轻，香气聚集，带有花香，山野之气强烈。
三合社是一个瑶族村寨，位于易武乡北面，三合社古树茶口感较为刺激，强烈，茶汤较厚，茶气较强，回甘快而持久，茶香具有蜜香。
易比茶园位于易武茶区东北部，这里产的茶叶条索秀挺，茶汤金黄透亮，茶汤滋味醇厚，香气高扬，汤水含香，口感甜润，茶汤柔和细腻，水路顺滑，回甘生津，香气蜜韵明显。
张家湾是一个古老的茶村，位于易武茶区的东部，与刮风寨相邻。张家湾古树茶汤色明黄透亮，茶汤滋味鲜爽、甘甜，喉韵深、两颊生津，茶气强烈，具有典型的易武山韵。