需要
第一步：粉利用工具刨成细长条
第二步：生姜去皮清洗干净切成丝，胡萝卜削皮刨成丝放一边备用。
第三步：大白菜叶子清洗干净摘成小段，小白菜清洗干净，同样摘成小段。青菜可以换成自己喜欢的口味。
第四步：烧热油锅，放入姜丝翻炒一会，加入胡萝卜丝翻炒断生。
第五步：放入大白菜梗和小白菜梗翻炒变软，加入叶子部分翻炒断生。
第六步：粉利下锅前用水泡一下，加到炒好的蔬菜里。
第七步：粉利翻炒变软后，加入2勺牛肉酱，翻炒均匀。翻炒的过程中如果怕粉利粘锅，可以加一点点水。
第八步：最后按照个人口味加入生抽、蚝油和盐翻炒均匀就可以关火了。
1、原材料不同，年糕使用的是糯米制作而成的美食，粉利则使用的是鲜米制作而成。粉绿属于一种原生态的米制品，需要用石磨先磨成浆，然后蒸煮才能制成。
2、分布不同，年糕分布是比较广泛的，不论是在南方地区，还是在北方地区，都是能够看到这种美食的。粉利则比较有区域性，主要是分布在广西，属于广西当地已经比较传统的小吃，尤其是在桂北、桂南地区比较多。
3、炒制不同，年糕比较软糯，炒的时候不要粘成一团，粉利没有那么黏，炒的会随意。