答：①加入碳酸钠（Na2CO3），2NaCⅠ＋Na2CO3≠，CaCⅠ2十Na2CO3＝CaCO3↓＋2NaCl。②加入氢氧化钠溶液（NaOH），NaCⅠ＋NaOH≠，2NaOH十CaCl＝Ca（OH）2↓十2NaCⅠ。
是： 一、挑选时观察木耳颜色应为黑中带灰，表面光滑，质地柔软而有韧性。
二、闻一闻，好的木耳气味清香淡雅，无异味。
三、用手指捏木耳边缘，好的木耳有弹性，而劣质木耳质地松软，如果有易碎掉的感觉，则可能含有添加剂。
这三种鉴别方法可以帮助我们判断木耳的品质，保障我们的食品安全和饮食健康。
1、想要鉴别一块沉香的真假的话，我们可以先试试把这块沉香投入水中，因为沉香的密度都比较大，所以大部分真的沉香都是可以沉入水中的。
2、或者我们也可以通过沉香的味道来辨别它的真假，通常真的沉香在被燃烧之后也会散发出清新的香味，我们可以烧热一根针然后用它去烫一下沉香，若能闻到沉香的清香那就是真的。
3、沉香是一种非常好的木材，它既可以用作一味中药，同时它还可以拿来制作手串、香料或用来雕刻其他的物件，它们都有非常高的收藏价值。