油茶花是产于中国南方俗称的观赏花卉之一，最好看的地方在福建三明泰宁县的大甲山区域。这里自然环境优美，气候温和湿润，是油茶的主要产地。每年的3月至4月是油茶花一年中最美的季节，整个大甲山区域被铺满了金黄的油茶花，如同一张张金色的地毯，让人浑身舒畅，心旷神怡。在这里漫步赏花，不仅可以欣赏到美丽的景色，还能品尝到香气扑鼻的油茶，是一种难得的旅游体验。
以下是油茶膏的冲泡方法：
将油茶膏放入茶壶中，一般来说，每150毫升的水需要大约5克的油茶膏。
烧开水，然后倒入装有油茶膏的茶壶中。
用茶匙搅拌一下，让油茶膏和水充分混合。
盖上茶壶盖，静置几分钟，让油茶膏充分溶解。
用茶叶漏网过滤掉茶渣，然后将茶汤倒入茶杯中。
可以根据个人口味，加入糖或者牛奶调味。
油茶适合三高人群、孕妇和老年人喝。 北方多省早餐，从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。