好吃
香榧也叫玉山果或者野极子，是一种红豆科植物的种子坚果。高达25m，胸径2m。树干挺直，大枝开展，树冠广卵形。树皮灰褐色，浅纵裂；雌雄异株，罕同株，花期4月
香榧的授粉时间主要集中在每年的4月下旬至5月上旬，这是香榧雄株开花的时期。而香榧的果实成熟时间则跨越两个年度，通常是在第二年的9月上中旬。在授粉后，需要经过一段时间的生长发育，直至次年9月中旬，当假种皮由青绿色转为黄色，并有少量裂开时，表示果实已经成熟，此时可以进行采摘。
因此，香榧授粉并不是采摘的时机，而是在授粉后的生长过程中，根据果实的成熟情况来确定采摘时间。请注意，采摘香榧时，由于存在“两代果”现象，即同一枝条上可能有今年可摘的香榧和明年的香榧幼果，所以采摘时必须小心，以免损伤次年的幼果。
榧树（Torreya grandis），红豆杉科，榧属（Torreya），别名香榧、小果榧、榧树。栽培利用历史悠久。
慢生树种，喜温凉湿润气候。分布于中国江苏南部、浙江、福建西北部、安徽南部、江西，西至湖南西南部及贵州松桃等地区，为中国特有树种。