芋蕾，又称芋头花、荷包花、苞舌花，是天南星科芋属植物的总状花序。花序由肉质佛焰苞和肉质花轴组成。花轴位于佛焰苞内部，密生两性的花。佛焰苞颜色鲜艳，形状奇特，常作花卉观赏。芋蕾含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，是一种重要的食物来源。芋蕾可以煮熟食用，也可以加工成各种食品，如芋头糕、芋头饼、芋头丸子等。
芋菜窝窝的制作过程如下：
准备芋头，并将其放到水中充分浸泡，清洗干净后控干水分。
将芋头放在案板上，先切去头部和尾部，然后削去外皮，并切成薄片。
将切好的芋头片放入蒸锅中，用大火蒸20分钟至熟透。
蒸熟的芋头放入碗中，用擀面杖捣成泥状。
在芋头泥中加入10克白糖，搅拌均匀后，再加入200克土豆淀粉，搅拌成团状。
从团状的芋头泥中揪下一小块面团，放在手中搓圆，并整理成窝窝的形状。
将整理好的芋菜窝窝放入盘中，然后烧一锅开水。水开后，将芋菜窝窝放入锅中煮熟。
煮熟的芋菜窝窝捞出，放入凉水中自然泡凉。
至此，芋菜窝窝就制作完成了。请注意，制作过程中可以根据个人口味调整糖和淀粉的用量，以达到最佳的口感。同时，芋头片切得薄一些更容易熟透。
用料
大米 2杯，
芋头 适量，
腊肉 适量，
腊鸭 适量，
腊肠 适量，
杂锦菜 适量，
香菇 3朵，
食盐 适量，
生抽 2勺，
蚝油 1勺，
胡椒粉 适量，
步骤 1
准备芋头+香菇+杂锦菜+腊鸭+腊肉+腊肠。
步骤 2
准备大米洗干净，用清水浸泡；香菇清洗干净后浸泡的香菇水加入大米里，撒上适量食盐搅拌均匀，倒入电饭煲。
步骤 3
加入电饭煲平时煲饭的水量，上面平铺好全部配菜，选择煲仔饭模式开启。
步骤 4
时间到开盖，加入生抽+蚝油+胡椒粉，盖上盖子继续焖5分钟。
步骤 5
加入葱花+香菜+香油，搅拌均匀，即可。