iPhone XR双开应用的方法主要有以下两种：

方法一：通过系统自带的辅助功能实现双开。

打开iPhone XR，找到桌面中的“设置”按钮，点击进入。

在设置中找到“通用”选项，点击进入。

在通用设置中找到“辅助功能”按钮，点击进入。

在辅助功能中找到“便捷访问”开关，将其开启。这样，只要轻轻触碰两下iPhone XR的Home键，就能够进入双屏模式，实现应用的双开。

方法二：通过下载第三方应用实现双开。

以微信为例，可以在App Store中搜索并下载一款微信分身免费版软件。安装完成后打开，会看到开发者企业证书，需要记住开发者的名称。然后回到设置中，找到“通用”选项，进入“设备管理与描述文件”，选择刚才记住的开发者名称，点击信任该应用。这样，手机上就会有两个微信应用了，实现了微信的双开。

需要注意的是，使用第三方应用实现双开可能会存在一定的风险，建议谨慎选择可靠的软件来源，并注意保护个人隐私和信息安全。同时，不同的应用可能具有不同的双开方法，具体操作步骤可能会有所不同，需要根据实际情况进行操作。